Des vignes à la mer
Dernière journée de terrain : une visite dans les vignes à Nizza Monferrato, puis la Ligurie et Finale Ligure. Deux heures séparent les collines de Barbera de la mer.
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Deux visites, deux mondes
Un domaine monument avec resort et spa intégré, puis une cave familiale à taille humaine.
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Barolo, trois domaines, trois ambiances
Trois domaines visités, trois ambiances de dégustation, et un œil sur les tables et bars à vins pour nos futurs groupes.
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CasaVino en sourcing : Vinitaly et premières nuits dans les Langhe
Une journée à Vinitaly pour rencontrer des producteurs, puis le Piémont le soir même. C'est comme ça que fonctionne le sourcing CasaVino.
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Le Nebbiolo, cépage roi du Piémont
Un seul cépage, deux appellations parmi les plus grandes d'Italie, et une histoire qui remonte à 1431.
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Lac de Garde, Jour 4 : Amarone en cave, wine resorts et escale à Iseo
Cave d'Amarone le matin, wine resort avec piscine à débordement, enoteca à Iseo et Franciacorta au verre.
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Lac de Garde, Jour 3 : Bardolino, Valpolicella et une soirée sur le lac
Deux domaines, un déjeuner à Vérone et une soirée à Bardolino. Risotto all'Amarone, Bardolino dans le verre, port illuminé la nuit.
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Lac de Garde, Jour 2 : Borghetto, Lugana, Valpolicella et Franciacorta
Borghetto sul Mincio le matin, puis trois visites de domaines sur trois appellations. Lugana, Valpolicella, Franciacorta : le tour du lac en une journée.
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Lac de Garde, Jour 1 : Lazise et le Valpolicella Ripasso
Premier soir sur le lac de Garde. Lazise hors saison, ses ruelles pavées, sa promenade déserte. Et dans le verre, un Valpolicella Ripasso Classico Superiore qui donne le ton du voyage.
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CasaVino Expérience ouvre son bar éphémère
Premier bar éphémère au Grand Bain à Nantes : 50 personnes, une vingtaine de références italiennes, et la confirmation que la curiosité des gens pour les vins italiens est bien là.
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Toscane en automne — Jour 5 : Florence
Dernier jour. Visite guidée œnogastronomique dans les marchés, deux restaurants, la Piazza della Signoria au crépuscule. Florence n'est pas surcotée.
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Toscane en automne — Jour 4 : Dégustation, San Gimignano et dîner étoilé
Dégustation en altitude dans le Chianti Classico, balade à San Gimignano la médiévale, et dîner dans un restaurant étoilé.
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Toscane en automne — Jour 3 : Une journée dans le Chianti Classico
Pluie sur les vignes, barriques gravées, enoteca impressionnante et trois cuvées de Chianti Classico. Design contemporain et tradition viticole au même endroit.
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Toscane en automne — Jour 2 : Sienne, une osteria et le Brunello
Sienne et son Duomo, déjeuner dans une osteria, puis descente dans le Val d'Orcia pour une dégustation de Brunello di Montalcino.
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Toscane en automne — Jour 1 : Pise et l'arrivée dans le Chianti
Pise et sa Piazza dei Miracoli, belle mais vite faite. Puis la route vers Castellina, un agriturismo posé sur les collines, et les premiers rangs de Sangiovese en automne.
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Première soirée dégustation CasaVino Expérience
Cinq vins italiens, 65 étudiants MBA d'Audencia, et une soirée joyeuse et réussie pour lancer CasaVino Expérience.
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